Hoe zorg je voor je bamboe snijplank

1. Was en droog de snijplank onmiddellijk na elk gebruik. Laat nooit uwbamboe bordlaten weken in de gootsteen of in de vaatwasser gaan. Langdurige blootstelling aan water (en hitte in de vaatwasser) zal je board sneller kromtrekken of barsten dan je zou kunnen zeggen"Oeps."Was in plaats daarvan je board met wat warm water en zeep, spoel het af en droog het volledig af met een handdoek. Zet het bord verticaal op zijn kant om te drogen, of leg het in een afdruiprek in de open lucht.

2. Om te kruiden, doe ongeveer ½ kopje minerale olie van voedingskwaliteit in een pan en verwarm het op het fornuis. Je hebt het niet heet nodig - alleen warm genoeg om in de poriën van de bamboe te komen. Giet de olie op je droge snijplank en wrijf in een cirkelvormige beweging (zoals Karate Kid) met een schone doek. Zorg ervoor dat je alle kanten van je snijplank smeert; de minerale olie werkt als een hydrator en een barrière voor de bamboe, waardoor het het nodige vocht krijgt en overtollig water buiten wordt gehouden.

3. Gebruik citroensap of zuiveringszout als je plank vreemde vlekken of geuren ontwikkelt. Sprenkel wat sap of poeder over de plek en schrob het vervolgens met een vochtige, warme doek. Daarna moet je board fris ruiken en er weer schoon uitzien.